食 - 最上地域観光協議会

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ジャンボマッシュルーム

地元の稲わらに大豆の絞りかす等の有機肥料を入れ培養床で大切に育てられたマッシュルーム。添え物として使われる事が多かったマッシュルームですが、料理の主役として多くの有名レストランや一流シェフから高い評価を得ています。肉厚なため料理の主役としてや、生でも食べられるのでサラダや、焼いたり炒めたりといろいろ楽しめます。

（問）舟形町観光協会

TEL 0233-32-2111

記入者:観光協議会2

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