「食と技」ページタイトル

 豊かな大地が育んだ野菜などの農産物、清らかな水が育んだ川魚。
そして多くの山の幸。
 自然に習い、自然をいつくしみ、自然と共に暮らしてきた最上では、
気候風土にあった食文化が生まれ、人々の知恵と技が加わった特産品や
加工品などが数多くあります。

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