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割烹　つたや
創業明治二四年。歴史のかおり漂うくつろぎの空間で、旬の素材を使った料理をくつろぎの時間と空間で楽しめます。
【郷土料理】
【新庄市】
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割烹　とりや
元は鳥料理店で、店名の由来です。地元産の季節の食材を使ったコース料理が人気です。
【郷土料理】
【新庄市】
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清清亭
農家の居酒屋です。地産野菜、肉ではいから料理、宴会も和洋折衷。７０名様の宴会可。（１２０人収容）
【郷土料理】
【新庄市】
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魚料理　山葵屋
魚屋さんが経営しています。新鮮で豊富なお刺身、魚料理など盛り沢山！！
【郷土料理】
【新庄市】
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トラットリア　ノンノ
2003年12月にオープンし、お店の裏の畑で野菜やハーブを作り、地元の農家の方々に協力して頂きながら最上地域の食材を中心としたイタリア料理を提供しております。自家製のベーコンやソーセージ、ハムなどと山菜やきの子といった季節の食材や最上伝承野菜を使用し、ここでしか味わえないイタリア料理を提供しております。
【洋食】
【新庄市】
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ル・ボワァール
あたたかい雰囲気の欧風デザインレストラン「ル・ボワァール」。ニューグランドホテルの中にあり、高級感漂う雰囲気の中、和〜洋まで幅広い料理が堪能できる。
【洋食】
【新庄市】
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手打ちそば　さぶん
店内に一歩足を踏み入れると、そこにははるか昔にタイムスリップしたかのような空間が広がります。テレビ東京の人気番組『いい旅・夢気分』で二度紹介された、合盛板そばが人気です。
【そば】
【新庄市】
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生そば　さらしな
他県からの近さ、新庄・最上のそばの旨さを伝えたい。山形県推奨そば「最上早生」を自家製粉・製麺しているので、香り、旨み共に楽しめます。ボリュームたっぷりの「げそ天ざる」が一番人気のメニュー。その他、うどん、中華麺も自家製麺しています。
【そば】
【新庄市】
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そばどころ　樵
そばは、地元（大蔵の山そば）の最上早生を使用し、挽きたて・打ちたて・茹でたてを提供しています。また、たれには湧き水を使い、濃口醤油はいっさい使わずに、天然の塩を使った、こだわりの塩だれです。そば粉・たれ・水にこだわった風味豊かなそばを、樵（きこり）自慢の塩だれで味わえます。
【そば】
【新庄市】
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そば処　えびす
店の作りにもこだわり１００年以上の古民家を再生建築しています。看板メニューのたっぷりとり肉がのった「冷たい肉そば」は季節を問わず人気です。また、カリっと揚げ衣がサクサクで美味しい「げそ天ざるそば」もおすすめ。
【そば】
【新庄市】
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